CIA Chef Brandon Walker Cooks With Heart
The Hudson Valley has a variety of delicious eateries in Dutchess County. One place that's great to enjoy a meal for any occasion is Essie's Restaurant in Poughkeepsie, NY. Essie's is owned and operated by CIA Chef Brandon Walker and his Managing Partner and spouse Latrevette Walker.
The Goodie Drop had the pleasure of interviewing Chef Walker at his establishment over the summer. The menu is described as American cuisine. But the flavor profiles have layers of Caribbean and southern spices. This is the restaurant's 6th year anniversary and Chef Brandon definitely has plans to expand into more food and drink-related businesses in the future.
.
Photo Caption: Chef Brandon Walker talking to The Goodie Drop at his Restaurant called Essie's in Poughkeepsie, NY 2022 Credit: Nile Clarke of The Goodie Drop
Photo Caption: Chef Brandon Walker's delicious Jerk Ribs with Sherry-tamarind glaze at his Restaurant called Essie's in Poughkeepsie, NY 2022 Credit: Nile Clarke of The Goodie Drop
Chef Walker also uses fresh and locally grown produce and ingredients in the dishes he creates. Some of his Hudson Valley favorites are tomatoes, garlic scapes, and apples. But his ultimate favorite are the tomatoes from the local farm stands! Chef Walker said, "There is nothing like going into the garden and getting a fresh tomato".
During the interview Chef Walker also thanked his wife Latrevette Walker for her support and assistance with running the restaurant. Mrs. Walker is a nurse and she comes from a long line of great family cooks as well.
For more information about Essie's visit: https://www.essiesrestaurantpk.com
Photo Caption: Inside Essie's Restaurant in Poughkeepsie, NY 2022 Credit: Nile Clarke of The Goodie Drop
ty le keo mình thấy bạn bè nhắc suốt nên tiện tay bấm vào coi thử giao diện ra sao. Mình không có đọc kỹ nội dung hay làm gì nhiều, chỉ lướt qua cho biết cách họ trình bày thôi. Ấn tượng đầu là trang nhìn khá sáng và dễ thở, không kiểu nhồi chữ dày đặc nên mắt đỡ mệt. Mấy phần thông tin được chia thành từng khối rõ ràng, nhìn phát là biết đang ở mục nào, không phải đoán. Mình cũng thích cái cách họ để số liệu theo dạng hàng cột gọn gàng, liếc nhanh là nắm được chứ không phải kéo lên kéo xuống hoài. Với lại menu đặt ngay chỗ dễ thấy…
Bài viết dễ đọc và cuốn, cảm ơn bạn đã chia sẻ. Mình cũng hay theo dõi thống kê XSMB mỗi ngày nên đọc xong thấy nhiều điểm rõ ràng hơn. Vì thường xuyên tra cứu và muốn đối chiếu nhanh, mình tự gom lại thành một trang tổng hợp để tiện xem mọi thứ trong một chỗ. Nếu bạn nào cũng quan tâm và muốn cập nhật theo ngày thì ghé https://.za/campaign/soi-cu-xsmb. Bạn nào cần tra nhanh có thể xem thêm tại https://backabuddy.co.za/campaign/soi-cu-xsmb